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日本酒豆知識 >> 酒造好適米

酒造好適米

お米も最近は色々使われているようです。
ちなみに私は「若水」と「五百万石」が気に入っています。
(山田錦が美味いのはあたりまえ過ぎるんで…)
県名名称県名名称県名名称
青 森豊盃岐 阜ひだほまれ鳥 取五百万石
華吹雪 ひだみのり 玉栄
岩 手 美山錦 愛 知 若水 島 根 五百万石
宮 城 美山錦 三 重 五百万石 改良雄町
秋 田 フクノハナ 山田錦 幸玉
美山錦 滋 賀 玉栄 改良八反流
山 形 美山錦 京 都 五百万石 岡 山 フクノハナ
福 島 五百万石 美山錦 山田錦
新 潟 五百万石 兵 庫 フクノハナ 雄町
たかね錦 五百万石 広 島 雄町
富 山 五百万石 たかね錦 八反錦1号
石 川 五百万石 山田錦 八反錦2号
北陸12号 愛山 八反
福 井 五百万石 兵系酒18号 山 口 五百万石
金紋錦 灘錦 山田錦
おくほまれ 兵庫北錦 福 岡 山田錦
九頭竜 奈 良 露葉風 五百万石
長 野 美山錦 和歌山 フクノハナ 佐 賀 西海134号
金紋錦 鳥 取 フクノハナ 熊 本 山田錦
改良雄町
最終更新 2009年 1月 31日(土曜日) 21:15  


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